ΒΕΝΙΖΕΛΙΚΑ

Φεύγοντας απ? τη Λήμνο όλοι παίρνουν μαζί τους και κάτι που τους άρεσε πολύ. Άλλωστε, αυτός ο τόπος έχει τόσα πολλά και ποιοτικά, αγνά προϊόντα, όπως κρασί, μέλι, ταχίνι, φλομάρια, παξιμάδια, αλίπαστα, τυριά, χαλβά, γλυκά του κουταλιού… Όμως λίγα γλυκά είναι ιδιαίτερα σαν τα βενιζελικά.

Και ακόμα πιο ιδιαίτερη είναι η ιστορία της ονομασίας αυτών των γλυκών, που αποτελούνται από πολτό αμυγδάλου με κουρβετούρα σοκολάτα, σιρόπι, λικέρ πικραμύγδαλου και γλάσο από βανίλια.

Όταν ήρθε ο Βενιζέλος στη Λήμνο το 1933, το πολεμικό πλοίο τον αποβίβασε στον Ρωμέικο γιαλό, κοντά στην εκκλησία της Αγίας Παρασκευής. Η κοσμοσυρροή ήταν πολύ μεγάλη και ο ενθουσιασμός του κόσμου είχε φθάσει στο ζενίθ. Κυριολεκτικά τον υποδέχθηκε όλη η Λήμνος. Τον Βενιζέλο υποδέχθηκαν σε κοντινό σπίτι και τον κέρασαν τα περίφημα γλυκά, τα οποία ως τότε δεν είχαν όνομα. Του άρεσαν πολύ και ζήτησε και δεύτερο. Από τότε τα ονόμασαν «Βενιζελικά».

Πήγαμε στο χωριό Κάσπακας για να δούμε από κοντά την εκτέλεση της συνταγής του γλυκού, που καταγράψαμε στο παρακάτω βίντεο.

Γρηγόρης Ψ., Ελένη Π., Γιάννης Κ.